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今天想講一下我做的泰式酸辣海鮮湯, 只是身為菜鳥主婦, 無法分享成功心得, 只想說我被這道湯折磨的有多慘啊~

為了這鍋湯, 下午還特別飆去買泰式醬料, 大包小包的提回, 手差點沒斷掉, 休息一下後, 又開始在廚房揮汗如雨的做了起來, 結果....煮出了一鍋超辣的海鮮湯!!! 因為...那天殺的食譜叫我放六根朝天椒!!! 天啊, 朝天椒有這麼辣嗎? 放下去後, 試喝第一口就嗆辣到喉嚨裡去. 望著辣到無法入口的湯, 又不能丟掉, 不知哪來的錯覺覺得酸味應可平衡辣味 (現在想來, 應該是要放糖才對), 結果在狂加檸檬, 魚露等酸味重的食材之下, 最後煮出一鍋重酸, 重辣, 重鹹的酸辣海鮮湯. 老公一口喝下簡直是目瞪口呆, 我只好悶頭不語,  心想沒差, 這鍋2000cc湯就讓我這幾天一人把它幹光, 一人做事一人當, 既然是我煮出來的, 我就要把它喝掉, 拉三天肚子也無所謂. 但...我只是要說, 食譜真的只能參考而已...哪個王八寫六根朝天椒....給我記住...!!!

不過炒飯還不錯 (炒飯應該很難失敗吧), 把老公餵飽, 看著剩下的一大鍋湯, 唉, 神啊, 教我如何把這鍋湯變好喝吧~~~ 





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蜜雪~愛生活

imichellee 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 小馬
  • 一人做事一人當,小叮做事小叮噹......想當初我也嘗<br />
    過失敗的泰式.....黑黑飯
  • 那....一定不是我煮的, 哪個女人煮的, 手真是不巧 (應該是小珊珊那個笨笨女), 哈哈哈~

    imichellee 於 2008/05/19 13:19 回覆

  • 維多多
  • 上面的不要講我壞話,我怎麼知<br />
    道只是調理包會那麼辣...
  • ...只能說煮飯是種天份, 哈哈哈

    imichellee 於 2008/05/21 22:29 回覆

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