[ i 愛廚 ] 死掉的蕃茄海鮮義大利麵... @ 蜜雪~愛生活

這蕃茄醬汁死掉了....

今天不知為何特想吃蕃茄海鮮義大利麵, 想到酸酸甜甜的茄汁, 配上溼軟好入口的Angel hair, QQ的透抽, 嗯, 一定很讚~

看著網路的做法, 似乎也沒多難, 就是爆香蒜頭, 炒熟海鮮, 在把蕃茄醬汁倒進去攪攪就okay了. 看完食譜後, 順便問做過這道料理的同事的心得. 其中一位同事特別語重心長告訴我, 除了蕃茄sauce罐頭外, 一定要放入新鮮蕃茄, 不然味道會很"死"...

死? 心想沒放應該就是不夠濃吧, 用死來形容也太誇張了吧...反正我也沒有新鮮蕃茄, 就直接用罐頭醬汁來煮這道料理吧. 還照同事建議的放了些月桂葉等香料提味... 煮好後, 嗯, 顏色真美, 聞起來有蕃茄的甜香, 滿懷期待的捲了一叉子放入嘴裡..........SHITTTTT!!!! 這蕃茄醬真的死掉了, 吃起來是酸甜沒錯, 但蕃茄的味道只剩一點點, 真像是沾薯條用的蕃茄醬勒, 用"死"來形容還真貼切啊...