歡迎按讚加入FB粉絲團,可以收到最新訊息的更新喔 ^.^


這蕃茄醬汁死掉了....

今天不知為何特想吃蕃茄海鮮義大利麵, 想到酸酸甜甜的茄汁, 配上溼軟好入口的Angel hair, QQ的透抽, 嗯, 一定很讚~

看著網路的做法, 似乎也沒多難, 就是爆香蒜頭, 炒熟海鮮, 在把蕃茄醬汁倒進去攪攪就okay了. 看完食譜後, 順便問做過這道料理的同事的心得. 其中一位同事特別語重心長告訴我, 除了蕃茄sauce罐頭外, 一定要放入新鮮蕃茄, 不然味道會很"死"... 

死? 心想沒放應該就是不夠濃吧, 用死來形容也太誇張了吧...反正我也沒有新鮮蕃茄, 就直接用罐頭醬汁來煮這道料理吧. 還照同事建議的放了些月桂葉等香料提味... 煮好後, 嗯, 顏色真美, 聞起來有蕃茄的甜香, 滿懷期待的捲了一叉子放入嘴裡..........SHITTTTT!!!! 這蕃茄醬真的死掉了, 吃起來是酸甜沒錯, 但蕃茄的味道只剩一點點, 真像是沾薯條用的蕃茄醬勒, 用"死"來形容還真貼切啊...



Anyway, 現在知道蕃茄醬汁是茄汁義大利麵的靈魂, 醬汁搞定就一定會好吃, 等我成功做好醬汁, 再來跟大家分享, 等我啦~ 
創作者介紹

蜜雪~愛生活

imichellee 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • coda
  • 阿心,死掉的蕃茄麵可以加上白汁救救<br />
    看的說,可能就會變成港式的茄汁會意<br />
    粉,哈哈哈。。。你問我這個食譜從哪<br />
    來嗎?從CODA的烹調經驗食譜來的啦!<br />
    窮則變、變則通 =D~
  • 白汁? 好難想像喔, 你也該搞個blog, 就可以貼在上面讓我看啦~

    imichellee 於 2008/07/31 12:50 回覆

  • nicole
  • 可以試試看 整顆蕃茄的蕃茄罐頭(蕃茄<br />
    罐頭的品牌也有差) 可能就不會差那麼<br />
    多了
  • 謝啦, 不過同事說新鮮蕃茄為主 罐頭醬汁為輔就okay哩, 下次識識~ ^^

    imichellee 於 2008/08/01 17:47 回覆

  • betty
  • 每次看妳po的美味料理心得都令我感嘆<br />
    不已....回台灣五年,下廚的次數真的<br />
    是數得出來,回想起在多倫多,真的是甚<br />
    麼鬼料理都幾乎變得出來,但現在都只<br />
    能"說"得出一口好菜,卻做不出一手好<br />
    菜了!!!(我甚至有一次還把無敵不敗的<br />
    牛排也給搞砸了...心中只有"恨"~ 真<br />
    想把自己的頭放進烤箱烤一烤!!!)
  • 哈哈, 牛排真的很難ㄟ, 到現在我都沒把握做出好吃牛排, 一但烤過頭貴貴牛排就全毀哩~ :~~~

    imichellee 於 2008/08/01 17:44 回覆

  • coda
  • 現在哪有時間弄BLOG阿<br />
    我有爸媽和老婆和3個小朋友(2狗1<br />
    貓)要處理,煮飯1小時,吃只要10分<br />
    鐘不到,還要工作,沒事還是個民運人<br />
    士,要幫忙做網站。。。。我也是很想<br />
    沒事做做菜來吃,因為現在煮飯都是應<br />
    付3餐,沒有閒情逸致來享受其中的樂<br />
    趣阿!吃完早餐,馬上就午餐,午餐沒<br />
    多久就晚餐=。=我大概是古人,3餐<br />
    都要煮。。。。。ORZ
  • 我懂, 要不是要餵飽飯票, 每天也真的很懶的煮哩~@.@

    imichellee 於 2008/08/01 17:48 回覆

  • 維多多
  • 我也做壞過幾次義大利麵...不是麵條太<br />
    硬...就是sauce好鹹...可是我記得我<br />
    以前很會做的ㄝ....
  • 我也覺得學生時代隨便做都不錯吃ㄟ 是不是那時沒啥錢吃好料 所以做啥都絕的好吃...@.@

    imichellee 於 2008/08/04 22:22 回覆

  • nicole
  • 有些時候就是買不到鮮紅欲滴的牛蕃茄<br />
    與其用不夠紅透的蕃茄,遠遠不如用整<br />
    粒蕃茄的牛蕃茄罐頭
  • 真的? 原來有牛蕃茄做的罐頭, 我會留意滴, 謝啦~ ^^

    imichellee 於 2008/08/05 21:41 回覆

找更多相關文章與討論
【 X 關閉 】

【痞客邦】大學生網路社群使用習慣調查

親愛的讀者,痞客邦希望能了解大學生的網路社群使用習慣,
填問卷即可抽獨家好禮喔!
(注意:關閉此視窗將不再出現)