[ i 愛廚 ] 初試紅燒牛肉麵, 成功 ^.^ @ 蜜雪~愛生活

聽著無聊的新聞不斷播放毒奶, 洗錢案, 颱風...看著外面雨要下不下的暗陰天氣, 歎口氣想, 週六, 不會就這樣過了吧....

轉頭看到書架上的食譜, 耶? 不如來試做紅燒牛肉麵好了, 雖然老公極力唱衰, 但擁有一個失敗回憶的週六, 總比啥都想不起來的週六好吧, right?

不過結果當然是大成功囉, 呵呵呵, 果真只是想不想, 要不要做而已, 天份啊~

就來分享照片囉~

~看起來是不是很香濃啊? ~

材料: 牛肋條 (600g), 薑 (10g切片), 蔥 (10g切段), 蒜 (10g切片), 辣椒醬 (2大匙), 辣豆瓣醬 (6大匙) , 洋蔥 (1/2), 水或高湯1000cc裡, 酒 (50cc) 跟醬油 (120cc)

做法: 薑蔥蒜爆香, 丟入牛肉, 辣椒醬跟辣豆瓣醬炒一炒. 加入水, 醬油, 洋蔥跟米酒小火蓋鍋蓋煮兩小時, 香濃的牛肉湯就大功成囉.

~麵煮好, 蔥花備用~

~牛肉湯汁到入, 灑上蔥花, 美味滴紅燒牛肉麵上菜囉~

~碗底朝天, 超讚, 比外面賣的一般牛肉麵都要好吃很多喔~

好啦, 我承認是個簡單的料理, 只要鍋子不爆炸, 成功率應該是百分之兩百吧, 唯一缺點是要兩到三小時, 有空的朋友再試作囉~

Share with you~