蜜雪~愛生活

有一陣子沒吃握壽司了, 剛好看到網友大推"筌壽司", 擇期不如撞日, 週六夜晚就跟老公一起去嘗鮮囉~

不過吃完後的感想卻是有點小失望, 13貫壽司中有一半覺得魚的品質普通 (新鮮但品質中等), 只有六貫覺得很棒, 就一人兩千塊的預算來說, 是覺得有點不滑算呢. 不過筌師傅人很nice, 也很努力的介紹食材給我們 (還把比較特殊的魚類整條拿給我們看), 我想有興趣的朋友要去的話可以指定吃我那幾貫不錯的 (下面圖片只有說好吃的都可以試試), 價格會比較合理, 感覺也會比較驚豔. 如果我下次再去應該也會只點那幾道吧, 跟妳們分享囉~ 



~內部. 雖然裝潢有點舊, 但也小巧溫馨~



~我最愛的醃蘿蔔. 筌壽司的不錯吃, 不過最愛還是極壽司的醃蘿蔔~



~絲瓜煮. 清淡的一品~



~比目魚. 普通~



~紅甘魚, 不錯吃~



~北海道黃瓜魚, 是北海道的特產, 聞起來有黃瓜的香氣, 吃起來魚肉清脆, 很特別, 可點來試試~





~胭脂蝦. 體型碩大, 但吃到尾巴部份卻感覺很腥, 可惜~





~胭脂蝦頭塞飯去烤. 看看這濃郁的蝦黃, 美味啊~



~八角魚~



~青甘魚, 普通~



~野生紅甘. 味道普普~



~赤貝. 普普~



~北海道海膽, 甜美好吃不過略輸Masa一點~



~烤otoro. 不錯吃~



~星饅 (鬆軟美味)~



~玉子魚鬆握壽司. 充滿空氣感的玉子燒, 是荃壽司的招牌, 很美味, 必點~



~江戶前煮蛤握壽司, 鹹甜好吃. 看網友寫到"先將個頭較小賣相不佳的蛤挑出來熬煮, 再將體型比較大，漂亮的蛤拿去吸收那數十顆小蛤的精華"~



~烤魚. 油脂豐富, 很好吃~



~醃鮪魚. 普通~



~蛤蜊清湯. 不錯喝~



~抹茶紅豆甜點, 好吃~

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筌壽司
地址: 台北市大安區安東街29號1樓
電話: 02-27711856