對我而言, 越南美食 = 河粉 + 生春卷 

在加拿大求學的朋友應該都能認同越南餐廳中的河粉跟生春捲是學生時代重要的美食之一. 尤期是河粉, 實惠的價格, 鮮美的湯頭, 大量的豆牙菜及九層塔, 增加酸度的檸檬, 軟嫩的生牛肉及爽脆的牛百頁沾上越南特有的辣椒醬跟海鮮醬一起入口, 現在寫來, 口水仍是直流啊~ 

這次到越南, 因為時間有限, 只吃了兩家河粉店, 就來簡單分享囉~ 

第一家: Pho Hien





~這是當地導遊推薦的店, 就在小巷裡, 只賣河粉, 到的時候只看到滿滿的越南人, 除了我們沒有別的觀光客, 相當道地~







~這家只賣河粉, 湯頭非常美味, 是目前喝過最好喝的~







~配菜. 吃過越南菜應該不陌生, 不過給的份量很毫邁, 右下角的辣椒在加拿大或台灣越南餐廳很少看到, 但在越南河粉店確是必備的配菜, 而且辣勁十足, 加上兩三片舌頭就有嚇到的效果~





~辣椒醬跟海鮮醬, 沾肉吃. 這裡的海鮮醬鮮味比在加拿大吃到的更為明顯, 果真是道地的"海鮮"醬啊~



~這個辣椒醬超級好吃, 香氣十足, 湯頭變的更加美味~







~主角十錦河粉上場. 喝第一口真是覺得非常好喝, 湯頭清爽卻又濃郁感十足, 生牛肉也熟的恰到好處~

如果不介意環境略為髒亂, 很推薦一嘗喔~ 

第二家: Pho 24

這家是越南有名的連鎖河粉店, 就像我們的三商巧福一樣. 內部整潔乾淨. 





~外觀及內部. 有裝潢過的就是不一樣啊~



~Menu也跟台北長的差不多~



~Pho 24 河粉特色就是"一大堆"蔥, 湯頭略輸上一家, 不過也蠻好喝, 只是蔥放太多又是清湯的關係, 導致蔥味太過明顯, 我個人覺得有點搶去湯頭的風采~

Pho 24的雞肉河粉聽說有得過獎, 可惜這次去太晚已經賣完, 不過網友的評價普通~

越南當地物價非常便宜, 第一家因為是小吃路線, 一碗河粉約在NT$45, 第二家是因為餐廳, 一碗也不過NT$85. 只能說在越南錢真的很好用, 吃喝一堆搞不好還花不到台幣500塊哩~

有機會去當地的話, 不妨一試囉~



PS: 部份圖片是向一起出差的同事P借用, 他近期會有更精采的介紹, 可連他網站Superp的飲食生活看喔~
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