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Hitachi MRO-DV200T做的炸豬排...算成功嗎?

從來沒做過炸物, 因為覺得浪費油. 因此MRO-DV200T讓我心動的一項功能, 就是"炸豬排". 號稱是利用食物本身的油脂去炸, 不用吃下多餘的油脂又能品嘗美味的炸豬排...多幸福啊!

就這樣, 懷抱著低卡豬排美夢的我, 周末就來挑戰啦. 做完之後, 咬了第一口, 嗚...真個跟炸豬排的口感一樣, 外皮夠脆...再咬了幾口, 好像怪怪的...的確不油...不過是完全不油喔...這樣的話, 我幹嘛吃油炸物啊? 要脆脆的就去吃餅干算了...

就這樣, 炸豬排的美夢破碎了...心情真是跌到谷底, 只好安慰自己哪天肥的不成人型又想吃炸豬排時, 在來用這台做吧~

058_遠目.gif 

一些照片跟妳們分享啦~

~材料 (豬排100g x 4, 麵包粉, 低筋麵粉, 蛋)~

~照Hitachi食譜做"黃金麵包粉", 就是拿橄欖油先把麵包粉炒過 (看來Hitachi也知道他們炸豬排差強人意, 想用這招補點油脂, 不過仍是失敗啊)~

~麵粉, 蛋液, 黃金麵包粉~

~豬排兩面先灑鹽跟胡椒, 再依序裹上麵衣~

~用"炸雞塊"功能開始炸囉~

~看起來是粉油粉多汁, 不過吃起來可不是這麼回事啊~

 

~一份沾藻鹽, 一份沾咖哩醬, 不過兩個W都只吃了一片就不吃了, 還說裡面的肉像水煮的, 真是說的太狠了...~

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009_倒地.gif 

 

imichellee 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • superp
  • 哈,真好奇這「水煮的豬排」味道如何
  • 就是刷刷鍋的豬肉啦~~~

    imichellee 於 2010/04/06 12:11 回覆

  • blueflyi
  • 賣相是還不錯啦! 說水煮.....
  • 是啊 W還說是"假裝炸豬排的水煮豬肉...", 媽滴 夠狠~~~

    imichellee 於 2010/04/06 12:10 回覆

  • CC
  • 炸豬排還是炸的好吃點... 我很好奇這樣做出來的豬排肉會不會有點澀?
  • 不會澀...就像一塊煮的剛好的水煮牛肉...總之不是炸豬排啦~~~=.=

    imichellee 於 2010/04/07 13:07 回覆