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博多牛腸 (もつ) 鍋終於進台灣了...看著網友的食記, 心中雀躍不已啊~

牛腸 (もつ) 鍋是日本九洲具代表性的鄉土料理, 之前在日本碰巧吃到牛腸 (もつ) 鍋後便念念不忘, 沒想到博多もつ鍋やまや (日本當地牛腸鍋名店之一) 眼光夠遠大, 看到其他日本料理在台灣賣的嚇嚇叫, 終於也在今年一月來台開店啦 (一風堂你啥時來啊, 去南韓幹嘛...=.=)~

實際一嘗後, 他們是使用白味增當鍋底, 湯頭雖然道地鮮美, 但仍有一股我不太喜愛的白味增奶騷味 (很難形容啊), 我還是比較喜歡在日本吃的口味 (紅味增, 有沾醬), 但是他們料理非常道地, 同時也是明太子專賣店, 就算不吃もつ鍋, 吃其他料理也不會失望, 就跟大家簡單分享囉~

~外觀 (非常有隱世的味道)~

~店內 (大量的木頭帶出沉穩的氣氛)~

~肚子快餓死的W~

~菜單 (牛腸鍋, 分味磳跟清湯兩種湯頭, 一人NT460, 兩人開鍋), 吃不夠還可以加點大腸, 高麗菜, 或烏龍細麵跟雜炊, 我們兩人只有加點烏龍細麵就很有飽足感哩~

~菜單 (明太子料理, 他們家的明太子很好吃喔)~

~單點的酒跟送的小菜"味磳茄子", 軟Q鹹甜不錯吃喔~

~竹豆腐 (約NT200)~

~這豆腐香甜可口, 而且略有胡麻豆腐QQ的口感, 沾一旁的鹽巴吃相當美味, 必點~

~烤明太子 (NT240), 鹹辣甘香, 配酒或菜都讚~

~博多一口餃 (雖說我對日本的餃子常不以為然, 偏見的認為我們吃餃子的歷史如此悠久, 日本的餃子應該比不過吧, 不過這個餃子用鐵盤端上鍋熱燙焦香, 也很美味)~

~もつ鍋上桌囉 (牛腸都在裡面, 不過之前網友的照片都把牛腸撲在外面滿滿的, 這個只看到滿滿的柴魚片啊)~

~煮的熱呼呼的吃真是幸福, 白味磳雖有我不愛的奶騷味, 但仍然很鮮美順口~

~牛腸還蠻大一片, 不過感覺數量不怎麼多哩~

~有乾辣椒跟柚子胡椒兩種醬料變換湯頭口味 (建議第一碗先喝原味, 第二碗再依喜好換湯頭)~

~我第二碗用柚子胡椒變化口味 (又香又好喝)~

~加點的細烏龍麵 (NT120)~

~吸滿味磳湯頭入口就是一整個滿足啊~

博多もつ鍋やまや雖然道地, 但食材種類簡單 (大腸, 高麗菜, 柴魚片), 沒有台灣人對火鍋料要求選擇多的習慣, 再加上又沒有台灣人吃火鍋愛用的沾醬, 所以大部份的人可能不習慣, 不過如果做好心理準備, 應該就ok啦~

其他的餐點都很有日本的原汁原味, 大家不彷一嘗囉~

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022_撞飛a.gif  

博多もつ鍋 やまや
地址:台北市忠孝東路四段216巷32弄12號
電話:02-2778-8876
周一公休

imichellee 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 維多多
  • 感覺不錯的一家店..可是 牛腸我真的沒辦法
  • 那就就吃明太子就好啦, 好好吃喔, 搞的我現在也很愛明太子, 呵呵呵~~

    imichellee 於 2011/06/15 12:16 回覆

  • superp
  • 這間原本幾個月前就要去了,結果發生日本大地震,朋友就說不要去吃明太子了,怕有輻射XD
    很想試試看他們的明太子炸雞套餐,中午的明太子還是吃到飽的
  • 最好是夜王有在怕幅射的啦~~~~快去吃, 我覺得除了大腸鍋你可能吃不慣外, 其他你應該都蠻愛吃的喔~~

    imichellee 於 2011/06/17 13:38 回覆