大方養生美饌鐵板燒幾年前就已經被一輪美食格主輪番介紹過, 遲遲未來的原因就是台北好餐廳太多, 每月都有好幾家另人心動的餐廳陸續被介紹, 就像新聞裡的八卦, 沸沸洋的幾天就被人拋諸腦後, 遺忘了.

不過這次老媽生日不知道該吃什麼, 這家以養生為號招的鐵板燒就出線囉~

每道料理都十分精緻又變化多端, 食材天然又有特色, 師傅的用心吃的出來, 美中不足就是服務生的品質不夠專業, 對一客要價兩千初頭的餐廳來說有點可惜, 不過料理本身我很喜歡, 大家不彷一嘗囉~ 

一些照片跟大家分享~

~餐廳入口 (東方味十足)~ 

~配菜 (洋蔥粒搭配各樣水果粒, 吃的到蘋果, 梨子, 甜甜辣辣頗開胃)~

~甜菜汁 (蔬菜味十足, 甜甜好入口, 愛蔬菜汁的可以多喝一點, 因為對身體很好, 由其是保養頭髮的部份)~

~柚子薑茶 (微辣的薑味頗有特色)~

~前菜 (葡萄冬瓜野漿花), 冬瓜跟野漿花的香氣搭配甜甜的葡萄, 又香又甜~ 

~湯品 (鳳梨苦瓜湯), 乍聽有點失望, 覺得很普通, 但湯一上就十分驚豔, 內容物有枇杷, 蘋果等水果, 喝起來醬油風味十足, 配著水果白菇一起入口十分美味~

~雪白的菇十分美麗~

~白豆吃來柔軟微甜~

~第一次吃到枇杷入菜, 微甜跟清淡的湯頭搭配剛好~

~何首烏麵包 (上面抹了一層芝麻醬, 咬一口香氣十足)~

~岩鹽香菇 (肉質厚實, 品質超好, 灑點岩鹽襯著香菇更加美味)~

~蔬菜山藥佐洛神花醬汁 (也是養身的一道, 主要吃蔬菜的甜味)~

~烤雪魚 (大西洋的鱈魚, 雪白厚實的魚身, 外面微焦, 裡面多汁, 很好吃)~

~明蝦 (蝦肉彈牙甜美)~

~牡蠣 (海味十足, 甜美好吃)~

~青菜 (搭配洋蔥粒一起吃, 主要也是吃蔬菜本身的甜味)~

~主菜 (大蒜牛肉卷), 用品質很好的大蒜, 烤的香香甜甜沒有蒜臭, 跟肥美的牛肉一起入口, 讚~

~主菜 (剝皮辣椒起司牛肉卷), 這個組合超有創意, 清淡的起司跟香辣的剝皮辣椒意外的很搭, 配上牛肉更是好吃~

~主菜 (紫蘇飛魚卵牛肉卷), 紫蘇的香氣跟口感十足的飛魚卵也是超搭~

~主菜 (鵝肝牛肉卷), 這道超級好吃, 先將鵝肝的油都煎出, 配著牛肉卷咬沒兩下就化掉, 不膩口只留濃香的脂味~

~櫻花蝦炒飯, 也很美味~

~再一道炒青菜, 因為食材本身就好, 一樣吃原味~

~焦糖爆米花 (現做好玩又好吃)~

~飯後甜點 (吃完套餐後會被帶到樓上吃爆米花聊天~

套餐的料理都各有特色, 想吃不一樣的鐵板燒可以吃看看囉~

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061_吃太飽.gif  

大方養生美饌鐵板燒
台北市信義路五段18號之1之2
02-8789-1019

 

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