168, 一路發, 彩卷行叫這個名字可以吸引客群, 但要價超過168塊十倍的牛排館取這個名字就讓人猶豫是否光顧. 老闆不是有特別的幽默感就是對料理有信心到不care名字的殺傷力...還好一嘗後, 屬於後者.

今年婚慶四週年剛好落在平常上班日, 避免舟車勞頓壞了心情, 就選在公司附近大直維多利亞酒店內號稱有牛排教父鄧有癸坐鎮的N°168 PRIME牛排館 (不過只是當餐廳顧問, 因為鄧先生已經有自己餐廳了).

Google網友的feedback, 唉呀呀, 還有自己的牛排熟成室, 還花了五百萬購入特殊的烤箱, 有專門烤牛排的石爐, 溫度高達370度, 另外也有烤麵包及食材用的橡木燻爐烤箱, 好利害的樣子啊.

實際光顧後, 餐廳內部開放又寬敞, 餐前麵包是低溫發酵的手工香料麵包, 表面簡單撒上鹽巴, 沾著橄欖油醬汁一起入口, 有嚼勁又充滿麵包香, 這麼好的麵包還可以吃到飽真另人開心啊. 我們點的是套餐, 湯品"168巧達湯"另人驚豔, 裡面有煙燻培根, 牛肝蕈, 甘貝跟烤麵包丁, 喝起來濃郁又有口感, 不愧是掛168名的招牌湯. 前菜我選了"新鮮生蠔", 個頭雖小, 脆度十足, 有提供檸檬跟兩種沾醬, 鮮美無比, 我很樂意下次來點個一打好好品嘗呢. 不過服務生說一顆是法國來, 另一顆是加拿大來, 不知道是否屬實, 因為我碰到的加拿大生蠔都碩大無比, 只適合燒烤, 不適合生吃, 這次的個頭都小, 有機會再研究一下. 老公點的"炙燒北海道甘貝"也很美味, 大顆的干貝躺在黃澄澄的海膽醬上, 外面有一圈青綠色的酪梨醬跟墨黑色的醬, 吃起來海鮮味十足. 老爸點的"帝王蟹餅"跟老媽點的"香煎明蝦"也都很美味. 

牛排部份, 我們點的是"美國蒙大拿乾式熟成肋眼牛排16 on (兩人份), 之前在西華Toscani吃過一次的巴菲特牛排也是乾式熟成牛排, 念念不忘那入口的焦香脆度, 所以特別點來比較一下. 不過結果還是Toscani勝出, 不過168牛排也做的相當好, 還附上九種不同口味的鹽巴及沾醬變化口味, 應該很受女性歡迎. 牛排配菜"蘆筍"跟"烤洋芋"也不錯, 不過"紅酒珍珠洋蔥"我就覺得普普.

甜點部份都很精彩, 我選的甜點"烏龍茶凍"很有創意, 茶凍裝在透名的玻璃杯裡, 上面再蓋上一球口味清淡的蜂蜜冰淇淋, 再附上蜂蜜醬讓人自行調整口味, 茶凍QQ口感跟冰淇淋一起入口清爽又甜蜜, 很適合當下被油脂豐富的牛排所打敗的味覺啊.

168餐廳真是少數牛排館中能把前餐, 湯品跟甜點都做精緻又有創意的餐廳之一, 整體用餐感受十分美好, 但如果服務生加水次數能不要那麼頻繁, 而且水到完後能用問句問"要不要再幫妳們開一瓶?"而不是只是說"水倒完了我再幫妳們開一瓶喔", 然後就迅速走開去開水的話, 看到帳單水收費的部份就不會那麼不是滋味啦 (店內只提供收費一瓶一百多塊的礦泉水, 雖說在高級餐廳是很平常, 但加水開水倒那麼快我還是第一次見識到, 如果妳不想付昂貴的水就喝慢點吧, 她們可是在旁邊虎視眈眈看著呢)~

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一些照片跟妳們分享囉~ 

~五百萬烤箱~

~好吃的低發酵餐前麵包 (吃到飽喔)~

~W也邀請爸媽來湊婚慶一腳~

~炙燒北海道甘貝~

~帝王蟹餅~

~香煎明蝦~

~新鮮生蠔 ("據說"左邊那顆是加拿大來的...有生蠔達人可以解惑一下加拿大生蠔有那麼小顆的嗎?)~

~168巧達湯~

~美國蒙大拿乾式熟成肋眼牛排16 on (兩人份)~

~九種沾醬~

~烏龍茶凍~

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No°168 Prime 牛排館
電話:(02)6602-5678
地址:台北市敬業四路168號4樓

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    imichellee 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()