蜜雪~愛生活

在日本, 進去炸天富羅餐廳請小心...

在台灣, 由於鹹酥雞, 炸雞排等炸物賣的便宜又好吃, 實在很少認為炸物可以成為多高級的料理 (可是握壽司聽起來就有種高級的fu, 對吧?). 可是在日本, 炸物是不輸給握壽司等級的料理, 貴的嚇嚇叫啊~ 

也因為我們的無知 (真的...我們以為一個炸物套餐一千多塊台幣已經很高級), 不小心步入日本屬一屬二的炸天婦羅料亭 "銀座 天一", 1930年創業至今已經八十多年, 廣受政商名流的歡迎 (這也是我回國後才知道, 媽滴, 我這種小咖去吃啥...).

Anyway, 當時當我打開菜單發現只能選套餐而且最便宜套餐是台幣四千多塊 (一人) 起跳時, 可以想像我多想落跑吧 (但來不及了, 日本服務生已經三跪九叩的把妳迎上座位, 為了台灣人的面子...我...我不能走!)

撇開價格不談, 天一的炸物真的很好吃, 吃起來一點也不油, 還能發揮食物的原味, 就來跟大家含淚分享囉~

~門口 (門面蠻低調的, 很難想像會賣世界級貴的天婦羅...)~

~很多名人來訪 (柯林頓啊等等), 這張是我離去前才發現的, 如果能早點發現, 我應該就能想像價位了吧...嗚...~

~當看到這個像握壽司吧台的陣丈, 我心就直直落直直落直直落...當時心想這應該不是普通的天婦羅, 但也沒想到是世界級貴的天婦羅 (現在想來心還是莫名的抽痛啊)~

~這料理長也不是普通料理長, 是賣世界級貴天婦羅的料理長 (我接下來會在世界級貴天婦羅這件事上不斷打轉吧...), 看看他眼睛的殺氣...~

~世界級貴天婦羅所使用的炸粉盆 (外表真是美啊, 跟一般沾粉用的鐵盆真是天與地的差別)~

~應該是2006年得到的某獎牌 (看起來就是很厲害的獎牌)~

~菜單 (因為是世界級貴天婦羅的菜單, 所以要做成錶成畫放在牆上...好啦, 也是有紙本菜單, 但那時我正在看著日幣12,000這個數字恍神, 就忘了拍)~

~世界級貴天婦羅所使用的防噴油紙 (我當時怎麼還笑的出來...)~

~套餐會使用到的食材 (左上角的鱈場蟹腿沒吃到, 要點更貴的套餐才有)~

~沙拉, 小菜, 沾醬 (味道都不錯)~

~海老 (一口咬下, 外皮一點也不油, 還吃的到海老新鮮甜味)~

~甘貝 (鮮嫩多汁是一定要滴)~

~香菇嵌蝦肉 (菇身肥厚多汁)~

~豌豆銀杏 (微苦的銀杏跟油香好搭啊, 整個味覺都清爽了起來)~

~某魚 (很像柳頁魚的味道)~

~花枝 (炸的又甜又軟)~

~蘆筍 (蘆筍的香氣跟油香很搭)~

~穴子魚 (這魚炸的外酥內軟, 鮮美多汁, 炸功的確了得啊)~

~青辣椒 (辣椒的香氣十分開味, 吃了這麼多油炸物後, 吃這個剛好)~

~小蝦们 (裡面有四五隻蝦, 雖然也很香甜, 但最後來這麼一大塊油炸品, 也有點吃不消哩)~

~白飯, 醃菜, 味增湯 (日本都愛最後上這些, 根本就吃不下啊)~

~飯後水果就被帶到包箱外面用餐, 可以慢慢享用~

~飯後水果 (有芒果, 哈蜜瓜跟西瓜的選擇, 芒果跟西瓜是台灣強項, 當然不選, 哈蜜瓜日本夕張哈蜜瓜出名, 雖然不知道是不是夕張, 但應該也不差就選哈蜜瓜啦. 果真香甜多汁的要命, 來日本多吃點哈蜜瓜啊)~

~專門吃哈蜜瓜的湯匙 (前面做尖口設計, 超方便吃的, 你看我挖的多乾淨啊)~

~最後再跟世界級貴的天婦羅餐廳門口照一張 (是滴, 我到最後還是要強調這是世界級貴的天婦羅...)~

吃完後, 就順便拍拍銀座的夏日晚上, 天還帶點籃, 拍來真美~

~銀座~

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銀座 天一 (天ぷら料理の老舗)

Tel: 03-3571-1949 

Add:  東京都中央区銀座6-6-5（並木通り6丁目）

價位:
LUNCH 11:30～16:00 (￥9,500~￥14,000), 特製天丼 ￥4,200
DINNER 16:00～22:00 (￥12,000 ~ ￥30,000)

Website: http://www.tenichi.co.jp/