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香菇, 軟嫩香甜的滋味, 一直是我的最愛.

"山嵐野菇溫拌沙拉", 用醬油跟大量的奶油將香菇炒的鹹香且帶著淡淡的奶油香氣, 配著爽脆的蘿蔓葉跟海苔絲一起入口, 簡單又美味. 老師的一些小撇步也讓人受益良多, 就來簡單分享囉~



~老師是日本人, 來自Masa, 會講中文, 又十分幽默, 上課氣氛十分愉快呢~



~醬汁可加味淋, 薑或芝麻. 先做好放冰箱, 可放2-3天~



~各種菇類, 金珍菇也可以~



~要選脆一點, 因為待會的菇類炒過會有熱氣, 如果沙拉不選脆一點, 放下去容易軟掉, 失去口感~





~香菇吸油, 奶油多放一點下去炒~



~擺盤 (沙拉->香菇->海苔絲->醬)~




~做好囉, 香菇有鹹甜的醬油搭配奶油的香氣, 配著海苔絲吃真是清爽美味~



~認真的男人背影也很優啊~





~食譜~

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蜜雪~愛生活

imichellee 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • beer2352
  • 很美味的作法<br />
    推1
  • 哈 真的是簡單又好做啊~ ^.^

    imichellee 於 2009/11/23 19:13 回覆

  • Aliko0115
  • 日式沙拉很愛加入海苔,是其他國家的<br />
    沙拉少見到的配料。這道菜真的很不<br />
    錯,學到了。^_^
  • 加海苔這招真的是王道 出乎意料的搭啊~

    imichellee 於 2009/11/23 19:14 回覆

  • Superp
  • 這沙拉很棒,尤其我喜歡洋蔥泥的部份<br />
    <br />
    K太太幾個禮拜前現學現做這沙拉,非<br />
    常的好吃
  • K太太真的很賢慧ㄟ 你真是幸運啊~~~

    imichellee 於 2009/11/28 00:09 回覆

  • Anita
  • 今天試做了,真的好好吃唷!!
    只是我懶得磨洋蔥泥,改放日本帶回的柚子胡椒泥,也挺搭的!!
    真是太感謝你的分享~~
  • 呵呵呵 真是太好哩 我也好愛這沙拉啊~~~

    imichellee 於 2010/06/10 19:36 回覆