今年父親節...就讓首次出場的烤豬肋排陪我們度過吧~

父親節離我生日不過數天, 想到要再找餐廳吃一大頓, 大家都意興瀾珊, 只好靠Hitachi蒸烤爐出場, 今年就由我掌廚, 來歡度這個父親節吧~

烤豬肋排是我蠻愛的料理, Hitachi食譜寫的也蠻簡單的, 另外有使用一個調味醬叫"烏斯特辣醬油 (Worcestershire sauce)", 可說是西方的醬油, 第一次使用新鮮有趣, 就來跟大家分享囉~

~醃豬肋排材料 (醬油, 辣豆辦醬, 紅酒, 蕃茄醬, 烏斯特辣醬油)~

~烏斯特辣醬油 (說是醬油, 其實嘗起來像醋, 而且有股水果味, 看來是羅望子味道). 單嘗並不是很愛, 不過醃肉排到是很香, W遠遠就聞到, 還跑來問怎麼這麼香, 不虧是西方的醬油啊~

~肋排前一天醃好, 隔天丟入烤箱裡用Hitachi自動模式"烤豬肋排", 烤個30分鐘就差不多了, 真是方便啊~

~擺桌擺盤囉 (我蠻愛這個步驟, 不過擺來擺去看起來都差不多, 下次要這部份要特別練一下, 有些網友就擺的好有創意啊)~

~老爸專屬筷架, 有花的禮遇喔~

~粉紅香檳 (五個人分一分剛好)~

~烤豬肋排配無印良品蕃茄蘿勒飯. 豬排醃的剛好不過鹹, 微甜很好吃, 不過烤的稍為硬了點, 下次要調弱火試看看. 但是如果妳愛吃的是那種很軟嫩的骨頭很容易分開的, 那豬肋排要先用水煮過再烤才會有那個效果啊, 單烤就是會比較硬一點~

~出場好幾次的野菇沙拉, 仍受大家好評~

~老爸得意的拿專屬香檳杯照相, 心中應該再想"平日做牛做馬, 今天終於換我當主角啦 "~

做了幾次西餐後, 發現西餐真是唬人的好幫手, 只花一點點時間, 就能弄出一桌看似豐富的大餐, 在加上Hitachi蒸烤爐的幫助...天啊, 沒有妳我該怎樣過日子 (又是個誇張的結尾...)~

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    imichellee 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()