發懶又不想外食時, 井飯總是簡單美味的必選.
麻婆井, 親子井, 牛井...最最最受另一半喜愛滴還是"牛排井".
選一塊擁有雪花般油脂的牛排, 輕輕切成薄片, 入鍋乾煎, 看著美味的油脂從牛排上逐漸溶化, 不須放油也能煎的很漂亮. 煎成喜愛的熟度後, 片片鋪在剛煮好熱騰騰的白飯上, 等待. 接著, 調好的醬料到入鍋內, 混著鍋內美味的油脂, 溶成甘美的醬汁, 再加入蔥段, 待蔥香慢慢融入醬中, 起鍋.
最後, 醬汁輕到在牛排上, 慢慢滲入飯裡, 美味可口的牛排井完成.
蔬菜呢? 肥嫩的杏包菇, 切成薄片, 灑上藻鹽跟胡椒, 輕煎至水分微微滲出, 嗯, 甜美多汁.
簡單美味的一餐就這樣作好了, 開動囉.
PS: 作法參考網友amy&anthony
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